Cada vez más oímos hablar de la Cooking Photography como el último grito en esto de fotografiar y sacar instantáneas muy al estilo Pinterest. Lo último que hemos encontrado va un poco en esta línea, ya sabéis que nos encanta navegar entre las profundidades de la red y descubrir joyitas como éstas.
Atelier Food es un espacio ubicado en el corazón de Estocolmo, una especie de Foodlab en donde colaborará con profesionales de distintos campos, comunicación, ciencia, medicina, negocios… Este proyecto lo ha ideado el ex-jefe de cocina sueco, Stefan Eriksson, (el Ferrán Adrià sueco, para que nos entendáis).
Explorar y ser creativo entorno a los alimentos es el objetivo de Eriksson. Ya lo decía el mismo Adrià, que sin innovación se sentía incapaz de seguir adelante y de ahí que pusiera en marcha proyectos como Bullifundation o Bullipedia. No es casualidad, por tanto, que haya sido reconocido mundialmente como uno de los grandes innovadores del S.XXI.
Estas fotografías hechas en colaboración con la revista de Tendencias Trendland, pretenden ser un reflejo de los objetivos del proyecto. Son naturalezas muertas, construidas sobre una rejilla que representan la conexión entre la comida y la sociedad. Un tanto poético y simbólico pero nos parece muy original.
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Equipo Armiñan Catering.
